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從西貝莜面村和外婆家後廚事件分析餐飲店裝修後廚亮化的重要性

西貝莜面村和外婆家的後廚衛生問題,在2019年3月中旬左右開始曝光之後,也引起來餐飲行業對後廚裝修的重要性 ;
在鄭州,幾年前博天堂国际娱乐下载 博天堂国际娱乐下载裝飾網站就介紹過,鄭州的一些餐飲飯店後廚全面亮化的一些例子,在鄭州一些餐廳,後廚和客戶就餐區域用通透的玻璃作爲隔檔,就餐的客戶可以看到後廚的一舉一動,後廚的各種操作,這樣的餐飲,也許很多年前就引起人們的關注 ;隨著人們生活水平的提升,這樣的後廚的裝修模式,也因爲人們對餐飲衛生的重視得到越來越多的受歡迎程度。
在後廚的裝修中,想要達到這樣的效果,客戶看得到的效果,有幾種不同的裝修方式:
一:後廚和就餐區域中間用玻璃隔斷,大的玻璃隔斷,讓後廚透亮化,這種方式最爲常見
二:現在還流行一種就是中島形式的後廚,各種操作,在就餐區的中間,讓客戶方便挑選,方便看到操作。這種方式適合大的餐飲店。
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